La ganadería trashumante ejemplo de respeto al medio ambiente
FUENTE: ECOLOGISTAS EN ACCIÓN. 24-10-08
Con motivo del paso del ganado trashumante por el centro de Madrid, Ecologistas en Acción, SEO/BirdLife, Trashumancia y Naturaleza y WWF/Adena recuerdan los beneficios de esta actividad, el grave peligro de desaparición que corre y solicitan a las administraciones su apoyo decidido para mantenerla.
Actualmente
existen en
España poco más
de 300.000
cabezas de
ganado
trashumante,
frente a los
cinco millones
con los que
contábamos el
siglo pasado. A
pesar de ser un
ejemplo de
sostenibilidad,
las 10.000
familias que se
dedican a esta
práctica
ancestral se ven
abocadas a
abandonar la
actividad ante
la falta de una
política
decidida de
apoyo.
La trashumancia proporciona numerosos beneficios, no sólo ambientales, para el conjunto de la sociedad. El paso del ganado aumenta la fertilidad de nuestros suelos amenazados por la desertificación, al incorporar estiércol y otros restos vegetales a su paso. Además, algunos de los bosques más importantes de nuestro país se han desarrollado y conservado gracias a esta práctica, como los pinares de Guadarrama o la Serranía de Cuenca, los hayedos y robledos de la Cornisa Cantábrica o los encinares y alcornocales de Andalucía y Extremadura. Los animales se alimentan de materia fácilmente combustible actuando eficazmente en la lucha contra incendios.
Los rebaños trashumantes benefician directamente a la biodiversidad, al conservar numerosas razas autóctonas en peligro de desaparición, como la oveja rubia de colmenar o la vaca tudanca. Los efectos también son positivos para la flora, al contribuir cada oveja a la dispersión de más de 5.000 semillas al día, unos cinco millones de semillas por rebaño, y a la fauna silvestre, sobre todo aves, que depende de los espacios abiertos pastoreados.
Por otra parte, este tipo de ganadería es la más eficiente aprovechando superficies pastables, consumiendo recursos que no compiten con la alimentación humana, como rastrojos, hojas de vid o pastos, algo especialmente importante en el contexto actual de crisis alimentaria. Esto permite a los rebaños ser prácticamente autosuficientes, no dependiendo su alimentación de piensos importados que –dado su elevado precio- están poniendo en jaque la rentabilidad de las explotaciones ganaderas más intensivas.
El hecho de que el movimiento de los rebaños se haga a pié permite el ahorro de combustibles fósiles, y como las fechas de los traslados son flexibles (en función de la disponibilidad de pastos en los lugares de destino) esto permite una mayor adaptación a los efectos del cambio climático. Los beneficios trascienden además al plano social, la cultura trashumante tiene en España una historia de más de 6.000 años, conservando prácticas de manejo tradicional del ganado o el empleo de perros pastores, prácticamente desaparecidas en la ganadería intensiva, que no puede perderse.
Pero a pesar de esto, las familias trashumantes ven cada vez más difícil continuar con su actividad. Las numerosas trabas burocráticas a las que tienen que hacer frente, las complicaciones para pasar con los rebaños de una Comunidad a otra por temas de sanidad animal, y la falta de un sistema de ayudas adecuado son algunos de los problemas a los que tienen que hacer frente.
Para solucionar esta situación, Ecologistas en Acción, SEO/BirdLife, Trashumancia y Naturaleza y WWF/Adena solicitan al Gobierno:
La
creación de un
registro único
de rebaños
trashumantes,
que facilite las
gestiones a los
ganaderos en
temas como la
sanidad animal o
el cobro de las
ayudas
existentes.
La
creación de una
marca de calidad
diferenciada que
permita al
consumidor
identificar y
valorar los
productos de los
rebaños
trashumantes,
como corderos y
terneros.
Algunos quesos
tan conocidos
como la torta
del casar o la
serena proceden
de oveja merina
trashumante.
La
restauración de
las cañadas
reales y zonas
de vaguada, para
permitir el
paso, la
alimentación y
el descanso del
ganado.
Por
último,
aprovechando el
debate actual
sobre la
política agraria
común,
establecer una
línea horizontal
de ayudas de
desarrollo rural
para la
ganadería
trashumante, en
reconocimiento a
los bienes y
servicios que
proporciona al
conjunto de la
sociedad.
Si la administración no interviene decididamente es posible que esta sea una de las últimas oportunidades que tengamos de ver pasar los rebaños trashumantes por Madrid, por lo que Ecologistas en Acción, SEO/BirdLife, Trashumancia y Naturaleza y WWF/Adena animan a acompañar a los pastores y su ganado el próximo domingo 26 de octubre, en su recorrido por el centro de la capital.